食品安全暨智慧生產管理研討會
食品安全暨智慧生產管理研討會
由於食品安全是目前國家發展的重點之一，為了建構永續與安全的食品產業結構，必須探討如何透過食品產業的技術升級，以提升食品安全與品質進而增進人民健康福祉。因此食品智慧化生產管理將是食品產業重要發展議題之一，藉由食品生產線上製程與設備能感知獲取外部訊息並對訊息進行分析、計算等處理後，形成決策並傳達相應訊息給製程與設備，進而提升食品品質以達到食品安全之最終目的。
本研討會將邀請國內食品安全及智慧製造應用於食品產業之先驅專家，針對食品安全與智慧化食品生產兩大方向提供有效之食品產業推動方案，透過革新角度及重點討論，提供近期食品產業與科技研發及發展方向，以供未來業界參考。
同時也開放線上直播觀看喔！！ 直播網址：https://youtu.be/BOvcM5bLveA
